VITAMINI IN MINERALI

Večina prehrambenih trgovin prodaja hrano, ki je bila gojena na velikih farmah, kjer zemlja zaradi stalnega izkoriščanja s časom, postane revna z vitalnimi sestavinami. Večina pridelave se danes usmerja na količino pridelanega in ne na kakovost. Takšni hrani primanjkujejo sestavine, ki jih telo nujno potrebuje.

Prav zato, ker vnos sestavin, ki jih telo nujno potrebuje, lahko prilagajamo, je bilo to v zadnjih desetletjih predmet številnih znanstvenih raziskav in prvi rezultati so zelo ugodni. Dodatno uživanje antioksidantov nedvomno predstavlja obetavno področje preventive in zdravljenja kroničnih bolezni, ki povzročajo večino obolelosti in smrtnosti v razvitem svetu še vedno ostajajo nerešen izziv za sodobno medicino. Pomembno je, da se zavedamo, da dodaten vnos antioksidantov, mineralov in vitaminov ne more nadomestiti zdravega načina življenja. Ob nepravilnem razmerju in prevelikih količinah vnašanja določenih vitaminov, mineralov in antioksidantov lahko telesu bolj škodimo kot koristimo, zato velja previdnost.

Pri depresiranju in slabem počutju je vitaminska terapija priporočljiva, nikakor pa ne more nadomestiti profesionalnega zdravljenja pri specialistu. Lahko pa je koristna za preventivo ali podporno zdravljenje, da bi bolezen trajala krajši čas in z blažjimi simptomi. Vsem, ki se nagibajo k depresijam, so vitamini skupine B v veliko pomoč. Za vse vitamine te skupine je značilno, da ohranjajo zdravo fizično in čustveno stanje organizma.

Celo manjše pomanjkanje Vitamina C lahko povzroča utrujenost in vpliva na psihično stanje človeka. Vitamin C krepi imunski sistem, ta pa je pri depresivnih ljudeh potreben okrepitve. Vitamina C je veliko v limonah, kiviju, pomarančah, peteršilju, rdeči papriki in večini ostalega nepredelanega sadja in zelenjave.

Eden pomembnih antioksidantov je glutation. Odnaša toksine iz telesa, krepi celice prebavnega trakta in pomaga ohranjati zdrav imunski sistem. Dobimo ga v sadju in zelenjavi. Danes je zelo razširjena uporaba koencima Q-10. Pri poskusnih živalih ohranja mladost. Stranski učinki jemanja koencima Q-10 zaenkrat niso poznani.

Zelo močni antioksidanti, ki spadajo v skupino fenolov so v zelenem čaju, borovnicah, jagodah, malinah, robidnicah, brusnicah, grozdju in njegovih peškah, ki jih je priporočljivo prežvečiti.

Strokovnjaki priporočajo uživanje dodatkov antioksidantov (vitamina C, E, selena in beta karotena) ter cinka, ki ga je veliko v oreških in polnovrednih žitih. Beta karoten je pigment oranžne barve, ki ga je veliko v korenju, krompirju, bučkah, marelicah in špinači in je tudi vsestranski antioksidant. Zavira in preprečuje raka, bolezni srca, ohranja mladost....

Česen, surov ali kuhan vsebuje veliko antioksidantov oziroma vsebuje najmanj štiristo snovi, ki varujejo celice pred poškodbami in vse telo pred prezgodnjim staranjem. V česnu so antibiotiki, ki zavirajo viruse. Česen znižuje holesterol, krvni pritisk, zavira raka, preprečuje krvne strdke in nevarnost srčnega napada, obnavlja možganske funkcije in podaljšuje življenje.

Zeleni in črni čaji imajo veliko antioksidantov ter seveda sadje in zelenjava.

Gotovo je najbolj varno, da uživamo v sadju in zelenjavi ter živimo aktivno in svobodno brez škodljivih razvad in milijardam celic, ki v vsakem trenutku neutrudno delajo za nas, privoščimo le najboljše!